Ny mananasy am-bifotsy dia sakafo isan-karazany, matsiro izay azo ampiana sakafo isan-karazany na ankafiziny irery. Na te-hitahiry ny tsiron'ny mananasy vaovao ianao na te-hitahiry entana am-bifotsy mandritra ny vanim-potoana, dia dingana mahafa-po sy mora ny fametahana ny mananasy anao manokana.
Voalohany, mifidiana mananasy masaka sy mafy orina ary manitra. Ny fotoana tsara indrindra hividianana mananasy vaovao dia mandritra ny vanim-potoan'ny mananasy, matetika ny martsa ka hatramin'ny Jolay. Izany dia miantoka ny hahazoanao mananasy mamy sy be ranony indrindra ho an'ny vokatra am-bifotsy kalitao.
Rehefa manana anana ianao dia hosory ary atsipazo. Miankina amin'ny fomba tianao hampiasana azy any aoriana, tapaho ny mananasy amin'ny endrika irina - peratra, tapa-kazo, na tsipika. Manaraka, manomana syrup tsotra hanatsarana ny tsirony. Ny siropia fototra dia azo atao amin'ny famongorana siramamy ao anaty rano, manitsy ny mamy amin'ny safidinao. Ho an'ny safidy ara-pahasalamana, azonao atao ny mampiasa ranom-boankazo na mandingana tanteraka ny sirop mba hahazoana tsiro voajanahary kokoa.
Raha vantany vao vonona ny siropia, dia fenoy ao anaty siny efa voadio ny silaka mananasy, ary avelao ny toerana eo an-tampony. Araraka eo ambonin’ny mananasy ny siropia, ataovy azo antoka fa difotra tanteraka izy ireo. Asio tombo-kase ny siny ary alona ao anaty rano mangotraka mandritra ny 15-20 minitra eo ho eo mba hahazoana antoka fa voatahiry tsara ny mananasy.
Rehefa mangatsiaka dia azo tehirizina ao anaty toerana mangatsiatsiaka sy maizina mandritra ny herintaona ny mananasy am-bifotsy vita an-trano. Tsy vitan'ny hoe manome tsiron'ny fahavaratra mandritra ny taona ity fitsaboana ara-potoana ity, fa afaka mankafy ny tombontsoa ara-tsakafo avy amin'ny mananasy ianao, anisan'izany ny vitamina C sy B6, manganese ary fibre sakafo.
Amin'ny ankapobeny, fomba mora sy mahafa-po hankafizana an'io voankazo tropikaly io mandritra ny taona ny fametahana mananasy. Na ampiasainao amin'ny tsindrin-tsakafo, salady, na sakafo matsiro, dia azo antoka fa ny mananasy am-bifotsy homemade!
Fotoana fandefasana: Mar-17-2025