Raha vao nesorina ho "foto-tsakafo" ny sardine dia lohalaharana amin'ny revolisiona hazan-dranomasina manerantany. Feno omega-3, ambany merkiora, ary voajinja maharitra, ireo trondro bitika ireo dia mamerina mamaritra ny sakafo, ny toe-karena ary ny fanao ara-tontolo iainana maneran-tany.
【Fampandrosoana lehibe】
1. Mihaona amin'ny Faharetan'ny Fahasalamana
• Antsoin'ny manam-pahaizana momba ny sakafo ho "superfood" ny sardines, miaraka amin'ny lafarinina tokana manome 150% amin'ny vitaminina B12 isan'andro sy 35% amin'ny calcium.
• “Izy ireo no sakafo faran'izay haingana indrindra — tsy misy fanomanana, tsy misy fandaniam-poana, ary ampahany kely amin'ny dian'ny henan'omby”, hoy ny Dr. Elena Torres, biolojista an-dranomasina.
2. Fiovan'ny tsena: Avy amin'ny "sakafo mora" mankany amin'ny vokatra Premium
• Nisondrotra 22% ny fanondranana sardines maneran-tany tamin’ny taona 2023, noho ny fangatahana tany Amerika Avaratra sy Eoropa.
• Marika toa ny tsenan'ny Ocean's Goldnow sardines “artisanal” amin'ny menaka oliva, mikendry ireo arivo taona mitsinjo ny fahasalamana.
3. Tantaram-pahombiazana momba ny fiarovana
• Ny jono sardine any Atlantika sy Pasifika dia nahazo mari-pankasitrahana MSC (Marine Stewardship Council) momba ny fanao maharitra.
• “Tsy toy ny tononkalo be loatra ny sardines, fa miteraka haingana, ka mahatonga azy ho loharano azo havaozina”, hoy ny fanazavan’i Mark Chen, manam-pahaizana momba ny jono.
Fotoana fandefasana: May-21-2025