Ny tsaramaso midadasika am-bifotsy, fantatra ihany koa amin'ny anarana hoe tsaramaso fava, dia fanampin-tsakafo isan-karazany sy mahavelona amin'ny sakafo rehetra. Rehefa mihamaro ny olona mahatsapa ny tombotsoan'ny fampidirana pulses amin'ny sakafony, dia nitombo ny lazany ny tsaramaso midadasika am-bifotsy. Fa inona no mahasarika ireo tsaramaso ireo? Ato amin'ity lahatsoratra ity dia hijery ny tsirony sy ny tombontsoa azo avy amin'ny tsaramaso midadasika am-bifotsy isika, ary nahoana ianao no tokony handinika ny hampiditra azy ireo amin'ny lisitry ny fiantsenanao.
Ny tsiron'ny tsaramaso malalaka am-bifotsy
Ny iray amin'ireo zavatra manintona indrindra momba ny tsaramaso fava am-bifotsy dia ny tsirony miavaka. Manana tsiron-tany manankarena izy ireo izay afaka manandratra sakafo isan-karazany. Tsy sahala amin'ny tsaramaso tsy misy tsirony, ny tsaramaso fava dia manana tsiron-tsakafo kely sy mamy, ka mahatonga azy ireo ho fanampin'ny salady, lasopy, lasopy, ary na dia ny pasta aza.
Sokafy tsaramaso midadasika iray kapoaka dia ho hitanao fa efa masaka izy ireo ary vonona hohanina, midika izany fa afaka mankafy ny tsirony ianao raha tsy misy ny fotoana fiomanana lava mifandray amin'ny tsaramaso maina. Ny firafitry ny crème dia ahafahan'izy ireo mifangaro tsara amin'ny fomba fanamboarana, manome fofona mahafa-po izay afaka manandratra ny sakafo rehetra. Na manao dobo tsaramaso mahafatifaty ianao, na salady mamelombelona na casserole mahafinaritra, ny tsaramaso midadasika am-bifotsy dia afaka manampy ny halaliny sy ny tsirony.
Tombontsoa ara-tsakafo
Ny tsaramaso fava am-bifotsy dia tsy vitan'ny hoe matsiro, fa feno otrikaina ihany koa. Izy ireo dia loharano tena tsara amin'ny proteinina mifototra amin'ny zavamaniry, ka mahatonga azy ireo ho safidy tsara ho an'ny vegetariana sy vegans. Ny servieta iray amin'ny tsaramaso fava am-bifotsy dia afaka manome ampahany betsaka amin'ny filanao proteinina isan'andro, manampy anao ho voky sy ho afa-po.
Ankoatra ny proteinina, ny tsaramaso fava dia manankarena fibre ara-tsakafo, izay tena ilaina amin'ny fahasalaman'ny fandevonan-kanina. Ny fibre dia manampy amin'ny fandrindrana ny fihetsehan'ny tsinay, mampihena ny haavon'ny kolesterola, ary afaka manampy amin'ny fitantanana lanja mihitsy aza amin'ny fampiroboroboana ny fahatsapana ho feno. Anisan'izany ny sakafo be fibre, toy ny tsaramaso fava am-bifotsy, ao amin'ny sakafonao dia mety hampiroborobo ny fahasalamana sy ny fahasalamana ankapobeny.
Ny tsaramaso am-bifotsy koa dia loharano tsara amin'ny vitamina sy mineraly ilaina. Misy folate be dia be izy ireo, izay tena ilaina amin'ny fizarana sela sy ny famokarana ADN. Izany no mahatonga azy ireo ho mahasoa indrindra ho an'ny vehivavy bevohoka, satria ny folate dia tena ilaina amin'ny fivoaran'ny foetus. Fanampin'izany, ny tsaramaso dia manankarena amin'ny vy, magnesium ary potasioma, izay mitana anjara toerana lehibe amin'ny fitazonana ny haavon'ny angovo, ny fiasan'ny hozatra ary ny fahasalamana amin'ny ankapobeny.
Fahamendrehana sy Fahasamihafana
Ny iray amin'ireo antony mahasarika indrindra hividianana tsaramaso am-bifotsy dia ny fahafaham-po. Ny tsaramaso am-bifotsy dia efa masaka mialoha ary vonona hampiasaina, ary mitahiry fotoana amin'ny fikarakarana sakafo. Sasao fotsiny izy ireo ary ampidiro ao amin'ny recipe tianao indrindra. Izany no mahatonga ny tsaramaso am-bifotsy ho safidy tsara ho an'ny olona sahirana na fianakaviana mitady hanomana haingana sakafo mahavelona.
Ankoatra izany, ny tsaramaso am-bifotsy dia tena maro be. Azo ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany izy ireo, manomboka amin'ny Mediterane ka hatrany Moyen Orient. Azonao atao ny manosotra azy ireo amin'ny saosy crème, mamporisika azy ireo amin'ny fanendasa, na mampifangaro azy ireo amin'ny smoothie mba hampitomboana proteinina. Tsy manam-petra ny fahafaha-manao, ka mahatonga ny tsaramaso am-bifotsy ho akora fototra izay afaka mampifanaraka ny fahaiza-mamorona anao amin'ny sakafo.
raha fintinina
Amin'ny ankapobeny, ny tsaramaso am-bifotsy dia safidy matsiro sy mahavelona izay tsy tokony hohadinoina. Ny tsirony tsy manam-paharoa, miaraka amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana marobe, dia mahatonga azy ireo ho safidy tsara ho an'izay te hanatsara ny fahazarana mihinana. Ny tsaramaso am-bifotsy mora sy azo ampiasaina dia azo ampidirina mora foana amin'ny sakafo isan-karazany, ka mahatonga azy ireo ho fanampin-tsarobidy ho an'ny pantry anao. Koa amin'ny manaraka rehefa any amin'ny fivarotana enta-madinika ianao, dia diniho ny maka tsaramaso iray kapoaka (na roa) ary fantaro ny tsirony sy ny tombontsoany!
Fotoana fandefasana: Mar-07-2025