Ny katsaka am-bifotsy, indrindra fa ny katsaka mamy am-bifotsy, dia lasa foto-tsakafon’ny tokantrano maro noho ny fahafahany sy ny fahaizany. Saingy ankoatra ny fanamorana ny fampiasana azy, dia misy antony marim-pototra maromaro hampidirana ity sakafo mahavelona ity amin'ny sakafonao.
Voalohany, loharanon-tsakafo tena ilaina ny katsaka am-bifotsy. Manankarena vitamina izy io, toy ny vitaminina B, izay manana anjara toerana lehibe amin’ny famokarana angovo sy ny fahasalaman’ny atidoha. Ankoatra izany, ny katsaka am-bifotsy dia manome fibre ara-tsakafo betsaka, izay manampy amin'ny fandevonan-kanina sy mitazona ny tsinay ho salama. Ny votoatin'ny fibre koa dia mampitombo ny fahafaham-po, ka mahatonga azy io ho fanampin'ny sakafo ho an'ireo izay miezaka mitantana ny lanjany.
Ny iray amin'ireo tombony lehibe indrindra amin'ny katsaka am-bifotsy dia ny faharetany maharitra. Tsy toy ny katsaka vaovao, izay mora lo, ny katsaka am-bifotsy dia azo tehirizina mandritra ny volana maromaro, ka mahatonga azy io ho sakafo azo antoka. Midika izany fa afaka mankafy ny tombotsoan'ny katsaka isan-taona ianao, na inona na inona vanim-potoana.
Ny katsaka am-bifotsy dia tena isan-karazany ao an-dakozia. Azo ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany izy io, manomboka amin'ny salady sy lasopy ka hatramin'ny casseroles sy salsa. Ny tsirony mamy sy ny firafiny malefaka dia mahatonga azy ho fanampin'ny karazan-tsakafo maro, manatsara ny tsirony sady manampy sakafo. Azonao atao ny manipy azy mora foana amin'ny fanendasa, ampio amin'ny salady katsaka, na ampiasaina ho topping ho an'ny tacos.
Amin'ny ankapobeny, ny fihinanana katsaka am-bifotsy, indrindra fa ny katsaka mamy am-bifotsy, dia safidy tsara ho an'ireo izay mikasa ny hampitombo ny sakafo mahavelona nefa tsy manao sorona. Miaraka amin'ny hasarobidin'ny sakafo mahavelona sy ny fahaiza-manaony, ny katsaka am-bifotsy dia mihoatra noho ny fanamboarana haingana; fanampin'ny sakafo voalanjalanja io. Koa amin'ny manaraka rehefa any amin'ny fivarotana enta-madinika ianao dia eritrereto ny manampy kapoaka vitsivitsy amin'ity legioma isan-karazany ity ao anaty sarety!
Fotoana fandefasana: Mar-07-2025