Atolotray anareo ny tsakitsaky farany indrindra izay mamelombelona sy mahasalama – ny "water chestnuts" am-bifotsy! Feno tsiro, fahandroana ary tombontsoa ara-pahasalamana maro, ny "water chestnuts" am-bifotsy dia safidy tonga lafatra ho an'izay mitady tsakitsaky matsiro sy mora ampiasaina.
Ny voanjo rano, fantatra ihany koa amin'ny hoe Eleocharis dulcis, dia tsy voanjo fa legioma anaty rano izay maniry any amin'ny honahona, farihy ary dobo. Manana tsiro sy firafitra miavaka izy ireo, ka mahatonga azy ireo ho akora malaza amin'ny fomba fahandro isan-karazany manerana izao tontolo izao. Nifantina tsara ireo voanjo rano tsara kalitao indrindra izahay mba hamoronana ny dikan-teny am-bifotsy, mba hahazoanao antoka fa afaka mankafy ny tsirony miavaka ianao amin'ny fotoana rehetra, na aiza na aiza.
Voahidy, voatetika ary fonosina amin'ny alalan'ny teknika mandroso ny voanjobory anaty boaty mba hiarovana ny fahamasinany sy ny lanjany ara-tsakafo. Avy eo dia asiana tombo-kase ao anaty boaty maharitra izy ireo, ka mora tehirizina sy entina. Ny tsiron'ireto tsakitsaky mahafinaritra ireto dia hanome anao tsiron-tsakafo mahafa-po sy mamy mamelombelona, ka mahatonga azy ireo ho tonga lafatra amin'ny tsakitsaky, mahandro sakafo, na manampy tsiro manokana amin'ny salady sy ny endasina tianao indrindra.
Ny iray amin'ireo tombontsoa lehibe azo avy amin'ny voanjobory dia ny sakafo mahavelona azy. Ambany kaloria sy tavy izy ireo, ka mahatonga azy ireo ho safidy tsara ho an'ireo izay mitandrina ny lanjany. Fanampin'izany, ny voanjobory dia manankarena fibre, izay manampy amin'ny fandevonan-kanina sy mitazona ny rafi-pandevonan-kanina ho salama. Ahitana mineraly tena ilaina toy ny potasioma sy manganese ihany koa izy ireo, izay mitana anjara toerana lehibe amin'ny fitazonana ny fiasan'ny vatana araka ny tokony ho izy.
Tsy vitan'ny hoe mahavelona fotsiny ny voanjobory am-bifotsy, fa azo ampiasaina amin'ny fomba maro samihafa ihany koa. Azo ampiana amin'ny endasina, lasopy, na laoka izy ireo mba hanatsarana ny tsirony sy ny endriny. Azonao ampiasaina ho solon'ny voanjo nentim-paharazana amin'ny fomba fahandroanao izy ireo, izay manome tsiro miavaka amin'ny tsakitsaky tianao indrindra. Ny hamafiny koa dia mahatonga azy ireo ho fanampiny tsara amin'ny salady, manome fahasamihafana amin'ny akora hafa ary manampy tsiro mahafa-po.
Ankoatra izany, safidy sariaka amin'ny tontolo iainana ny "water chestnuts" am-bifotsy. Noho ny fitomboan'ny ahiahy momba ny fako plastika, dia vita amin'ny fitaovana azo averina ampiasaina ny boaty plastika, ka mampihena ny fiantraikany amin'ny tontolo iainana. Amin'ny fisafidianana ny "water chestnuts" am-bifotsy, dia tsy vitan'ny hoe manatsara ny tsironao fotsiny ianao fa mandray anjara amin'ny fanatsarana ny tontolo iainana ihany koa.
Na mitady tsakitsaky mahasalama ianao mba hanomezana fahafaham-po ny filanao, na akora isan-karazany hanatsarana ny sakafonao, ny "water chestnuts" am-bifotsy no safidy tonga lafatra. Manolotra tsiro sy endrika miavaka izy ireo, sady manome tombontsoa ara-pahasalamana maro. Koa maninona no miandry? Ankafizo ny tsiron'ny "water chestnuts" am-bifotsy ary manomboka traikefa ara-tsakafo tsy manam-paharoa.
Fotoana fandefasana: 31 Aogositra 2023