Satria mikatsaka hatrany ny sakafo mora ampiasaina, azo antoka ary maharitra ela kokoa ny mpanjifa maneran-tany, dia mbola mitohy ny fitomboany amin'ny taona 2025. Noho ny rojo famatsiana marin-toerana sy ny teknolojia fanodinana mandroso, dia mbola anisan'ny sokajy be mpitady indrindra amin'ny varotra iraisam-pirenena ny legioma am-bifotsy sy ny voankazo am-bifotsy.
Araka ny angon-drakitra avy amin'ny indostria, ny holatra am-bifotsy, ny katsaka mamy, ny tsaramaso mena, ny pitipoà, ary ny voankazo voatahiry dia mampiseho fitomboana tsy miovaova isan-taona amin'ny fanondranana. Ireo mpividy any Afovoany Atsinanana, Eoropa, Azia Atsimo Atsinanana, ary Afrika dia manohy manome laharam-pahamehana ny vokatra manana kalitao tsy miovaova, vidiny mifaninana, ary fandaharam-potoana fandefasana azo antoka.
Tian'ny olona ny sakafo am-bifotsy noho ny antony maro:
Ela velona, mety tsara amin'ny varotra antsinjarany, ambongadiny, ary sehatry ny sakafo
Kalitao sy tsiro marin-toerana, azo antoka amin'ny famokarana henjana sy rafitra HACCP
Fitehirizana sy fitaterana mora, mety amin'ny fandefasana lavitra
Fampiharana betsaka, anisan'izany ny rojo fivarotana antsinjarany, ny famatsiana trano fisakafoanana, ny fanodinana sakafo, ary ny tahiry vonjy taitra
Mbola manamafy ny toerany amin'ny maha-mpamatsy eran-tany azy ireo mpanamboatra any Shina, manolotra karazana legioma, voankazo ary vokatra hazan-dranomasina am-bifotsy isan-karazany. Maro ireo mpamokatra no nanavao ny famokarana azy ireo ary nanamafy ny fanamarinana toy ny BRC, HACCP, ISO, ary FDA mba hanarahana ny fenitra iraisam-pirenena mitombo hatrany.
Miaraka amin'ireo fampirantiana sakafo lehibe amin'ny taona 2025 izay efa mandeha—anisan'izany ny Gulfood, IFE London, ary ANUGA—dia mampiseho fahalianana vaovao amin'ny fikarohana mpamatsy azo itokisana sy ny fanitarana ny portfolio-n'izy ireo amin'ny sehatry ny sakafo am-bifotsy ireo mpividy manerantany. Vinavinain'ireo mpikaroka ao amin'ny indostria fa hijanona ho matanjaka mandritra ny taona ny tinady eny an-tsena, tohanan'ny fanjifana manerantany tsy miovaova sy ny fitomboan'ny tinady sakafo vonona hohanina mora ampiasaina.
Ho an'ireo mpanafatra sy mpaninjara izay mitady legioma sy voankazo am-bifotsy avo lenta, ny taona 2025 dia mbola taona tsara ho an'ny fitadiavana vokatra, miaraka amin'ny vidiny mifaninana sy ny fahatokisana kokoa ny rojo famatsiana.
Fotoana fandefasana: 14 Novambra 2025